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Herzlich willkommen bei der Bäckerei Gangel in Frankfurt/Kalbach

Älteste Bäckerei Frankfurts und seit neuem original Holzofenbrot.
Wir würden uns freuen Sie in einem unserer Geschäfte begrüßen zu dürfen!

Qualität die seit 150 Jahren begeistert

 

Unser Holzofenbrot:

Wir backen unser Holzofenbrot in einem echten Holzbackofen nach einem überlieferten Familienrezept. Seit der Gründung der Bäckerei im Jahre 1860 hat sich an der Rezeptur nichts verändert. Wir setzten ausschließlich unseren hauseigenen naturreinen Sauerteig ein,den wir täglich neu ansetzen.

Der Ofen wird ausschließlich mit Taunus-Buchenholz befeuert,das dem Brot noch eine besondere Geschmacksnote verpasst. Das Brot enthält selbstverständlich keinerlei Backmittel oder Backzusätze. Es besteht aus Mehl,Salz,Wasser,Hefe und unserem Natursauerteig. Das Brot wird von uns mit seiner charakteristischen Kruste kräftig gebacken,damit ist es viele Tage haltbar und hält lange frisch.